KISELI SAMPINJONI

Potrebni sastojci:

500g sampinjona;

2 kasike maslinovog ulja;

2 kašike sirceta;

1 cen mlevenog belog luka;

1/4 solje naseckanog crvenog luka;

1 kasicica origana;

2 kasike persuna;

1/2 kasicice soli;

1/2 kasicice bibera u zrnu;

1/2 kasicice semena od koriandera.

Priprema:

Sampinjone ocistiti, otkinuti drske i kuvati u slanoj vodi par minuta. 

Kuvane sampinjone ocediti.

U ciniju usuti sve navedene sastojke i dodati ohladjene sampinjone. Promesati i drzati u frizideru preko noci do sluzenja.