ZELENA SUPA

Potrebni sastojci:

400g spargli;

1 glavica crnog luka;

1 veza kelja;

1 glavica divlje mirodjije;

1 solja spanaca;

2 stabljike celera;

1 1/2 solje(od kiselog mleka) bujona od povrca;

1 mala kasika kokosovog ulja (ukoliko nemate moze i maslinovo ili suncokretovo ulje);

1 zeleni limun (limeta);

Peceni orasi, bademi, lesnici ili semenke.

Priprema:

Povrće oprati, ocistiti i iseći na manje komade. U serpu staviti ulje i kada se ugreje dodati luk, spargle, mirodjiju, celer i beli luk.

Dinstati par minuta dok.povrce ne omeksa. Zatim.dodati bujon i kuvati par minuta.

Na kraju dodati kelj i spanac. Sve polako promesati. Kada se malo ohladi sve staviti u blender. Dodati sok od zelenog limuna.

Pre sluzenja posuti sa orasima, lesnicima, bademima ili semenkama.

josovkuvar