TOPLA BELA COKOLADA SA DJUMBIROM

Kada budete citali ovaj recept pomislicete kakav li ce to biti ukus, bela cokolada, djumbir i mleko. Ja vam samo jedno mogu reci....savrsen!

Potrebni sastojci:

3/4 solje(250ml) ociscenog i iseckanog djumbira;

100g secera;

65ml vode;

2l mleka;

120g bele cokolade za kuvanje ili mlecne sa manjim procentom secera isecenu na komade;

Na vrh noza muskatnog oraha.

Priprema:

U vecu serpu staviti djumbir, secer i vodu, pa kuvati na srednjoj temperaturi dok se secer ne otopi i postane zlatna tecnost oko 5 minuta cesce mesajuci.

Dodati mleko i isitnjenu cokoladu i mesati zicom sve dotle dok se cokolada ne otopi i ne pojave sitni mehurici sa strane serpe, ali ne sme provreti. 

Procediti tecnost, a ostatak koji ne prodje kroz cedaljku baciti. Sipati u case koje treba malo zagrejati sa vrelom vodom. Nastrugati malo muskatnog oraha preko. 

Posluziti toplo.