ORANZADA
Pomorandza - voce bogova. Interesantan je podatak da je prirodno cedjen sok od pomorandze prvi put uveden u ishrani americkih vojnika tokom Drugog svetskog rata. Jos u antickim vremenima zvali su je vocem bogova pri cemu ih je Herkul posebno obozavao.
Oranzada
Priprema:
5 kg pomorandzi, 1kg secera u kockama, 30 g limunske kiseline, 1 limun, 2kg secera kristal (moze i u prahu), 2l prokuvane vode.
Pomorandze prvo oprati a zatim trljati kocke secera o koru, da bi poprimile boju i ukus pomorandzi. Tada pomorandze preseci i iscediti im sok. Isto tako iscediti i sok od limuna, dodati kiselinu, vrelu vodu i preostali secer promesati i ostaviti da stoji sve dok se secer ne rastopi. U medjuvremenu nekoliko puta promesati. Posle toga sok procediti i sipati u ciste prokuvane boce, zavezati cistom gazom, a kasnije zatvoriti zapusacima.
Oranzada
Priprema:
5 kg pomorandzi, 1kg secera u kockama, 30 g limunske kiseline, 1 limun, 2kg secera kristal (moze i u prahu), 2l prokuvane vode.
Pomorandze prvo oprati a zatim trljati kocke secera o koru, da bi poprimile boju i ukus pomorandzi. Tada pomorandze preseci i iscediti im sok. Isto tako iscediti i sok od limuna, dodati kiselinu, vrelu vodu i preostali secer promesati i ostaviti da stoji sve dok se secer ne rastopi. U medjuvremenu nekoliko puta promesati. Posle toga sok procediti i sipati u ciste prokuvane boce, zavezati cistom gazom, a kasnije zatvoriti zapusacima.
Коментари
Постави коментар
Ostavite komentar ukoliko vam se dopao neki recept.